Beschrijving
Het ezeltje is een stuk vlees van het achterdeel van een rund, het liesstuk. Dit stukje is makkelijk te bereiden, bijvoorbeeld door het (met vetrandje) te braden of wat langer in de oven te laten garen. De naam ezeltje zou een afgeleide kunnen zijn van het gemak om het kunnen bereiden.De tri-tip is een spier met heel veel smaak van zichzelf.
De Tri-Tip is perfect op de barbecue te bereiden. Je trakteert jou gasten op heel veel smaak.
